专家辟谣小龙虾谣言 小龙虾喜爱清洁水源和新鲜食物
稿件来源：东广新闻台fm90.9 发布时间：2015-07-14 14:52:34
小龙虾是盛夏季节的美食，不过，每年这个时候，网上一些传言如“小龙虾臭水沟长大”等又开始盛行。记者采访水产专家介绍称，小龙虾其实更倾向于选择新鲜的食物，更喜欢清洁的水源，一旦水质受污染，小龙虾的繁殖率、存活率和生长率就会明显下降。市场每年要消耗如此大量的小龙虾，臭水沟里的那点产量怎么够呢？不过，烹饪小龙虾，蒸煮温度应保持在100℃以上，时间不少于10分钟，这样可确保杀灭肺吸虫幼虫，而用烤、炒或腌的方法不能将小龙虾体内可能携带的肺吸虫幼虫全部杀死。